250ml. ÖLS COTRAPOS

Kulturvarietät: Ogliarola Leccese und Cellina di Nardò
Freie Fettsäure (% Ölsäure): höchstens 0.70
Farbe des Öls: goldgelb mit grünen Reflexen
Geruch des Öls: rein nach Olive mit den typischen Aromen der mediterranen Macchia.
Geschmack des Öls: mild fruchtig mit leichter Schärfe
Erntezeit der Oliven: von Ende Oktober bis Ende Dezember
Reifegrad bei der Ernte: durchgereift
Erntemethode: handgepflückt mit Schüttler.
Vermahlungsmethode: Dauerzyklus – kalt gepresst.
Hygienisch-sanitäres Selbstkontrollsystem: HACCP.
Verwendung: Zur vielseitigen Verwendung in der Küche. Roh auf Gemüse und Bruschetta, hebt den Eigengeschmack hervor.