Cotrapos (Consorzio Trasformatori Produttori Olivicoli Salentini) organizza una serie di servizi ai turisti che verranno nel Salento.

Visite guidate presso frantoi ipogei e tecnologici, degustazioni professionali, cucina, raccolta delle olive sono solo alcune delle attività organizzate per la stagione 2007.

Per ulteriori informazioni contattare il Consorzio.